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Die geheime Sprache der Speisenkarte und Weinetikettierung

Erhalte knappe 50 Seiten mit Informationen zu den Aussagen der Weinetiketten und dem Inhalt,

den die Speisenkarten dir darbieten.

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Lies hier das Vorwort und noch etwas mehr für dich kostenlos!

Auszug: Die geheime Sprache der Speisenkarte und Weinetikettierung E-Book

Vorwort

Erst war es nur die Speisenkarte, doch dann wurde es doch etwas umfangreicher und warum? Weil ich es vorher nicht besser wusste.

Ich habe mir quasi eine eigene Anleitung geschrieben und hoffe, Du kannst damit genau soviel anfangen wie ich.

Findest Du noch Rechtschreibfehler, so teile es mir mit oder behalte es einfach für Dich, auch gut. Viel Spaß und gerne nehme ich ein Feedback von Dir entgegen.

Uwe Klenner

DeutschFranzösischBeschreibung
Bäckerin-Artà la boulangèreFür Lamm, Hammel, und Kalb: rohe Kartoffelscheiben in Jus geschmort mit Zwiebelscheiben.

Geflügel: Olivenförmige, gebratene Kartoffeln und kleine glacierte Zwiebeln.

Baden BadenFür Wild: Wildrahmsauce, halbierte gefüllte Birnen mit Preiselbeeren oder Johannisbeergelee (siehe Rehrücken Baden-Baden)
Béarner Artà la béarnaiseGerichte aus Fleisch oder Geflügel, die mit einer Sauce béarnaise, Tomatenscheiben und Spargelspitzen serviert werden
Berliner Artà la berlinoiseFür Kalbs- und Gänseleber: mit gebratenen Apfelscheiben und Röstzwiebeln (siehe Leber Berliner Art)
Bologner Artà la bolognaiseGerichte, die mit einer Hackfleisch-Tomaten-Sauce angerichtet werden (siehe Ragù alla bolognese)
Bordeauxer Artà la bordelaiseFür Schlachtfleisch: Bordeauxsauce, pochierte Ochsenmarkscheiben. Für Fisch: Bonnefoy-Sauce
Bretonische Artà la bretonneSpeisen, zu denen als Beilage weiße Bohnen gereicht werden, meist gebunden mit einer braunen Sauce, die mit Wein, Tomatenmark und Schalotten abgeschmeckt ist
Bürgerliche Artà la bourgeoiseFür Kalb, Lamm, Rind, Geflügel und Schmorgerichte: glasierte Gemüse, gewürfelt oder tourniert
Burgunder Artà la bourguignonneFisch, Fleisch und Geflügel mit einer Sauce aus Rotwein (meist Burgunderwein), angereichert mit Champignons, Speckwürfeln und glasierten Zwiebeln (siehe Burgunderbraten, Coq au vin)

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85 Rhetorik und Persönlichkeits Insider Tipps

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Managemental

Managemental oder Auszüge aus einem Mentaltraining, wo Beispiele und Techniken vorgestellt werden.

Anhand von Geschichten wird bildlich aufgezeigt, was in einem Mentaltraining möglich ist. Nutze die Chance und lies dich ein.

 

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Auszug Managemental E-Book

Vorwort

Es gibt Menschen, die halten mentale Techniken für Humbug und nur etwas für abgedrehte Spinner.
Doch bei keinem meiner Seminare waren Spinner, lediglich Menschen, die etwas für sich TUN wollten.
Man kann bestimmt viele unserer Spitzensportler als Spinner oder ähnliches bezeichnen, doch die Mehrzahl von uns hat eine Hochachtung gegenüber den erbrachten Leistungen.
Und wer kennt nicht die Aussage von Sportlern, „ ... mental war ich heute nicht so gut drauf“. Oder, gefragt nach einem besonders kurzen Match, warum man sich so sicher gewesen sei, so schnell zu siegen, „ ... Ich habe doch schon alles vorher gesehen.“
Gerade bei Spitzensportlern, wo es hunderte mit den gleichen guten Voraussetzungen gibt, sind es immer wieder nur wenige, die gewinnen und viele, die immer nur verlieren.
Auch in der Wirtschaft, können wir uns alle bis auf wenige Millimeter Abstand gleich ausbilden und Wissen ansammeln.
Trotzdem gibt es nur wenige, die siegen anscheinend immer und andere sind anscheinend immer die Zweiten.
Natürlich sind mentale Techniken nicht das Allheilmittel.
Allerdings nur Rhetorik, Verkaufsschulungen u. s. w. auch nicht.
Jeder muß für sich seine ideale Zusammenstellung finden.
Ich lade Sie herzlich ein, ein wenig über mentale Techniken zu erfahren und hoffentlich sind auch Sie bald ein begeisterter Nutzer.
Schöpfen Sie mit den mentalen Techniken Kraft, finden Sie immer wieder Mut und mögen Sie den für Sie richtigen Weg finden.

Uwe Klenner

Einleitung

Ich merke immer wieder, dass Menschen die offen dazu stehen, ihr Leben mit mentalen Techniken zu planen und verwirklichen als "Verrückte" behandelt werden.
Doch es ist erstaunlich, egal ob nun Rechtsanwalt, Ingenieur, Student, Zahnarzt, Dachdecker, Arbeitsloser, u.s.w. alle, die sich Gedanken machen wie Sie weiter voran kommen und vor allem ohne auszubrennen, oder menschlich ein A...... zu werden, stellen fest, ein Weg sind mentale Techniken.
Jeder von uns merkt, der Druck und die Geschwindigkeit nimmt immer mehr zu. Wir haben kaum noch Zeit zu entspannen und oder uns Gedanken über unsere Wünsche, Hoffnungen und Ziele zu machen.
Evtl. haben auch Sie schon einmal am eigenen Leib gespürt, das Feuer ist weg und es war weit und breit keine Glut zu sehen, an der Sie neu entflammen konnten.
Manchmal vergessen wir uns an der Natur zu orientieren. Es gibt im Meer nicht nur Flut. Ebbe und Flut sind in einem Wechselspiel, wie Sonne und Mond.
Haben Sie schon einmal ein Jahr ohne Frühling, Sommer, Herbst oder Winter erlebt?
Wer gibt uns das Recht zu glauben, wir könnten immer nur oben sein? Immer nur Sommer oder Flut sein?
Wir benötigen wie die Natur eine Phase der Entspannung. Hierbei kommt es nicht auf die Länge, sondern viel mehr auf die Intensität an.
Auch hier hilft Ihnen das mentale Training. Sie erhalten eine Technik, um in Sekunden entspannt zu sein. Das hilft Ihrem Geist, Ihrer Seele und dem Immunsystem.
Wenn Sie mental fit sind, können Sie dem Druck standhalten, wissen, dass es nach jeder "Krise" eine neue Chance gibt. (Im chinesischen ist das Schriftzeichen für beides gleich).
Es gibt Unternehmen, die haben erkannt, wie wichtig es ist, das Firmen Interesse zu bündeln und schicken daher fast alle Ihrer Mitarbeiter zu Seminaren mit mentalem Training. Um so mehr mentale Fitness im Unternehmen vorhanden ist, um so leichter erreicht ein Unternehmen seine Ziele.
Wer den Nutzen erkannt hat, möchte diesen natürlich auch optimieren.
Das heißt nicht, mentale Techniken sind nur für Manager jeder kann mit mentalen Techniken sein Leben positiv verändern.
Nehmen Sie Ihr Leben in die Hand, erreichen Sie noch mehr und vor allem genießen Sie Ihr Leben.
Lernen Sie Ihr Leben nach Ihren Vorstellungen zu gestalten und übernehmen Sie die Kontrolle und Verantwortung.

Zur Einleitung, ein kleiner Versuch.
Lesen Sie bitte kurz diese folgenden Zeilen, schließen Sie dann die Augen und führen Sie die Übung aus.
Stellen Sie sich bitte vor, wie Sie in ihrer Küche stehen. Sie gehen an den Ort in Ihrer Küche, wo ganz frische und schön gelbe Zitronen liegen. Nehmen Sie eine Zitrone weg und legen Sie diese bitte beiseite. Sie sehen es ganz genau. Nehmen Sie jetzt ein Schneidebrett und legen sie es zu der Zitrone. Jetzt gehen Sie zu der Besteckschublade, öffnen diese und suchen ein schön scharfes Messer. Nehmen Sie es heraus und fühlen Sie, wie sie es in der Hand halten. Nun gehen Sie mit dem Messer rüber zu der gelben frischen Zitrone und dem Schneidebrett. Legen sie bitte die Zitrone auf das Brett und halten Sie diese fest. Sie spüren die Oberfläche der Zitrone an ihren Fingern. Jetzt schneiden Sie vor Ihrem geistigen Auge die Zitrone in zwei Hälften. Sie spüren den Widerstand der Schale. Sie haben die Zitrone durchgeschnitten und klappen die beiden Seiten beiseite. Sie sehen wie aus der einen Hälfte ein frischer Tropfen heraus läuft und riechen den frischen Duft.
Haben Sie diese kleine Übung gemacht? Ist Ihnen schon alleine bei der Vorstellung das Wasser im Mund zusammen gelaufen?